Toekomstige tendense: Is kitsmaaltye die volgende gesonde ontsnapping?

Ons het almal al die frase "tyd is geld" gehoor. Nou blyk dit dat tyd beslis waardevol is, veral in die oggende wanneer jy laat is vir werk en nie ontbyt kan eet nie, maar dit nie kan misloop nie, aangesien dit "die belangrikste maaltyd van die dag" is. Daar is 'n geweldige verskeidenheid kookkuns regoor die wêreld beskikbaar, maar in Indië het ons ongeëwenaarde kos van noord na suid en oos na wes in elke rigting, en mense in Indië het tradisioneel tuisgemaakte maaltye geniet. Namate die wind van verstedeliking egter optel, verskuif daardie begeerte.

Verbruikers vandag het 'n stywe skedule en word sterk beïnvloed deur die ultra-cool Westerse samelewing, wat spoed en gerief beklemtoon. Mense soek toenemend oplossings wat vinnig en maklik is om voor te berei terwyl dit steeds gesonder is as ander kitsmaaltye en versnaperinge op die mark. Indiese kookkunsprodusente het hierdie tendens ingehaal. Verskeie Indiese firmas probeer nou om die onbenutte potensiaal van die voedselsektor te benut om uitvinding te koester, aan te pas by kwaliteitsstandaarde en nut te verhoog. Gevolglik is gereed-om-te-eet en gereed-om-te-gaar-maaltye in Indië gebore.

Wat bring die kitsmaaltyd-tendens aan die brand?

Vinnige lewenstylveranderinge het verbruikersbelangstelling in gesondheid en welstand 'n hupstoot gegee, en veranderende verbruikersvereistes het die vraag na skoon etiket- en plantgebaseerde voedselkategorieë wêreldwyd gedryf. Plantgebaseerde voedsel het die afgelope paar jaar op die mark ontplof, en veganisme het gewild geword. Van bakkery en gebak tot pizzas en burgers, van plantgebaseerde drankies tot gereed-om-te-gaar voedselprodukte, daar is talle moontlikhede op die mark beskikbaar. Mense het meer bewus geword van wat in hul liggame ingaan as gevolg van die epidemie en die twee nasionale inperkings, wat hulle laat heroorweeg het wat hulle eet en die invloed daarvan op die omgewing.

Klaar-om-te-eet kos het 'n lang pad gekom sedert dit in Indië bekendgestel is in die vorm van kitsnoedels, sop, bevrore groente en bevrore versnaperinge. Die sektor het aangepas by veranderende verbruikersvraag en 'n diverse kliëntebasis. Van palak paneer tot idli sambar, burgerpatties tot plantgebaseerde vleis soos jakkalsvrugte, die Indiese voedselsektor het dit alles. Die vinnig bewegende millennials, vinnige verstedeliking, toenemende inkomstegroei, verskuiwende middelklasbevolking en veranderende smaakneigings van Indiese kopers kan alles faktore in hierdie verskuiwing wees.

Verder is daar 'n groeiende begeerte na gereed-om-te-gaar-maaltye wat die behoefte aan tydrowende groentesny uitskakel. Dit is werklike, gesonde groente wat vooraf gekap is om jou tyd te bespaar en maklik voorberei kan word om by jou voorkeure te pas. Hierdie verskuiwing in voedselverbruik het 'n hele nuwe mark vir Indiese voedselprodusente geskep. Veral in metropolitaanse gebiede, waar die meeste werkende individue nie tyd het om voedsame maaltye te maak nie of gesonder kitskosopsies soek.

Wat gereed-om-te-eet en gereed-om-te-gaar kos betref, was Indië se groeiende verstedeliking 'n belangrike dryfkrag, veral in die afgelope vyf jaar. Maatskappye fokus toenemend op spesifiek voorbereide geregte as gevolg van die wye verskeidenheid verbruikers. Nog 'n interessante feit is dat sulke gereed-om-te-eet items geredelik beskikbaar is in die land se hoofkleinhandelkettings, supermarkte en geriefswinkels. Almal, van kantoorgaande ouers tot kieskeurige jongmense, kan 'n verskeidenheid gereed-om-te-eet en gereed-om-te-gaar items vind. Om aan die groeiende vraag te voldoen, het maatskappye hul reeks items uitgebrei om voedingsgebaseerde kategorieë in te sluit om al hierdie segmente van die Indiese samelewing te bedien. Sojabrokkies, paneer en jakkalsvrugte is volop in voedingstowwe en kan na smaak voorberei word met 'n verskeidenheid veranderinge.

Wat kitskos betref, is daar talle handelsmerke op die mark wat 'n nuwe gesig na die kitskosdomein gebring het deur produkte in te bring wat nie net die verbruikers die gemak van geen kook en kitseet bied nie, maar hulle ook 'n gesonder alternatief vir ander kitskosprodukte bied. Handelsmerke soos Organic Roots blink uit in die domein deur hul unieke kitskosresepte aan te bied, wat hul organiese khichdi insluit, wat op sigself 'n volledige maaltyd is, hul organiese sop wat die verbruikers toelaat om 'n werklik organiese en gesonde sop uit die boks te geniet, en die beste van alles, hul organiese blatjang wat 'n eksotiese geur aan die tonge van die mense gee. Dus, met die opkoms van sulke handelsmerke, is kitskos in Indië gereed om die tendens van die toekoms te word.

Gevolgtrekking

Met stygende verbruikersverwagtinge en bedryfstendense in gedagte, is daar 'n goeie kans dat RTE- en RTC-maaltye nie net sal oorleef nie, maar ook sal floreer in Indië. In 'n samelewing waar almal tot op die punt van werkverslawing behep is met hul werk, mense dikwels nie die tyd of motivering het om te kook nie, of te bankrot is om wegneemetes te bestel, bied RTE-kos 'n voedsame, gerieflike en diverse alternatief.