Meeste gereed-om-te-eet kos vra jou om geur vir gerief te verruil. Vinnig, ja – maar flauw, pap, of propvol goed wat jou ouma nie sou herken...

Stel jou dit voor. Jy is drie uur in jou reis, jou maag grom, en jy smag na iets warms, bekends en voedsaams. Sekerlik, die plaaslike...